segunda-feira, 22 de novembro de 2010

RECEITAS!!

BROWNIE DE CASTANHA DO PARÁ

DIFICULDADE MÉDIA
8 PORÇÕES
TEMPO: UMA HORA E MEIA

INGREDIENTES:

5 OVOS
2 E 1/2 XÍCARAS(CHÁ)DE AÇÚCAR
1/2 KG DE CHOCOLATE MEIO AMARGO
1 XÍCARA(CHÁ) DE CREME DE LEITE
2 XÍCARAS(CHÁ) DE MANTEIGA
500 GR DE CASTANHA DO PARÁ
2 XÍCARAS(CHÁ)DE FARINHA DE TRIGO

BATER OS OVOS E AÇÚCAR NA BATEDEIRA POR 10 MIN.
DERRETER O CHOCOLATE AMARGO EM BANHO MARIA E MISTURAR O CREME DE LEITE E A MANTEIGA.
PICAR CASTANHA DO PARÁ E MISTURAR COM A FARINHA DE TRIGO.
MISTURAR TUDO
COLOCAR NA ASSADEIRA COM PAPEL MANTEIGA UNTADO E POR NO FORNO PRÉ-AQUECIDAO 200C POR 40 MINUTOS.
RETIRAR DO FORNO, ESPERAR ESFRIAR, GELAR E SERVIR COM SORVETE.

quarta-feira, 10 de março de 2010



É com prazer, que anuncio e reinicio o Projeto Música e Gastronomia deste ano de 2010.

O primeiro evento acontecerá no próximo sábado, dia 13 de março, às 19h00 no novo endereço do Restaurante Vó Lourdes, que agora está no bairro Alto da Glória, na segunda quadra da Rua Augusto Stresser 207, entre as ruas Constantino Marochi e Augusto Severo, pertinho do Estádio Couto Pereira e nos fundos do Centro de Yoga Govardhana.

Para visualizar o mapa clique abaixo.

http://www.panoramio.com/photo/27154811

O Vó Lourdes agora está maior e possui dois ambientes:

O interno, muito aconchegante e com exposição dos artistas Rimon Guimarães e Fernando Franciosi e o externo, com mesas rodeadas de plantas e ervas. Um pequeno Oásis no meio da cidade.

Como sempre, esse evento funciona com reservas antecipadas e um limite máximo de 30 menus com o objetivo de manter a qualidade gastronômica, artística e bom atendimento aos clientes.

IMPORTANTE!
As reservas devem ser feitas por telefone ou e-mail até sexta-feira, dia 12 de março- às 24h00.

Os telefones são:
(41) 9192 3340 com Marcelo
(41) 9833 3601 com Mariana ou
(41) 3018 6070 em horário comercial.

E por e-mail no endereço marcelotorrone@gmail.com

Para este primeiro evento, a música ficará por conta de Edith de Camargo (acordeon e voz) e Marcelo Torrone (piano) . O concerto começará pontualmente às 20h15 e logo após, às 21h00 o menu será servido.

O valor do menu é de R$35 por pessoa. Não cobraremos couvert artístico nem 10%. As bebidas serão cobradas à parte e os pagamentos podem ser efetuados com dinheiro, cheque e cartão VISA (débito ou crédito). A casa oferece opções de sucos, vinhos, cachaças e refrigerantes.

Para visualizar como foram os últimos eventos clique em www.cozinhaemusica.blogspot.com

Abaixo, você confere o menu do próximo sábado!

ENTRADA

Carpaccio de abóbora com rúcula



PRATO PRINCIPAL

Polenta macia ao Funghi Sechi










SOBREMESA



Pêras São Sebastião em Calda de Vinho Tinto




um abraço!
Marcelo Torrone